Catálogo de Semillas Ñukanchik Wasi
Este catálogo tiene como finalidad dar a conocer las semillas criollas y nativas que se multiplican en la localidad y que Caminando hacia el futuro de Puetaquí
pone a disposición para que más personas puedan acceder a este importante material genético y que así se puedan sumar a este maravilloso mundo de la conservación y reproducción de semillas criollas y nativas que es fundamental para la seguridad y soberanía limentaria, y como una alternativa económica sostenible para las familias del grupo de mujeres.
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Receta de Platos Ricos y Saludables "Novoandina del Huerto a la Mesa"
La cartilla cuenta con varias recetas que son el resultado de talleres con expertos en la preparación de alimentos y conocimiento de cocina novoandina, tomando en cuenta los productos que se producen en sus huertas y el conocimiento tradicional, de este modo se fortalece la seguridad y soberanía alimentaria de los cantones de la provincia de Imbabura como: Pimampiro, Ibarra y Otavalo en los cuales la fundación realiza su intervención. Además, por medio de los talleres ha permitido apoyar a proyectos relacionados llegando a más beneficiados. A continuación, se presentan las recetas de tal manera que sean de uso fácil y replicables a otras familias con el fin de incentivar a mejorar la alimentación de las mismas.
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